#信任之美#糖醋排骨之萝卜汤
“ 糖醋排骨是一道家常菜各有各的做法，这道糖醋排骨比较简单不需要油炸更健康。排骨汤还可以用来煲萝卜汤，一菜两吃。”
[主料]
玉米：1根
白萝卜：半个
排骨：一斤（两根）
[辅料]
鸡精：适量
生姜：适量
枸杞：适量
胡椒粉：适量
香葱：适量
盐：适量
料酒：适量
白芝麻：适量
[糖醋汁]
醋：4勺
料酒：2勺
糖：3勺
老抽：1勺
排骨汤：5勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋排骨之萝卜汤的做法步骤]
1、排骨洗净，冷水下锅沸5分钟后取出沥干备用。
2、取一个高压锅，放入排骨，倒入适量的料酒和生姜片。
3、倒入适量的清水，（水稍微多加一点等会煲萝卜汤用）盖上盖子大火煮开上气后转中火8-10分钟后关火
4、气下去后捞出排骨（我剩了几块煲汤）
5、把白萝卜和甜玉米切块
6、倒入排骨汤中
7、撒上适量白胡椒粉，盖盖子大火上气后转中火5-6分钟后关火。
8、气下去后开盖放入适量的枸杞、盐、鸡精调味即可
9、成品
10、准备一个小碗调糖醋排骨汁。一勺老抽、两勺料酒、三勺糖、四勺醋、五勺排骨汤（排骨汤也可稍微多一点）。搅拌均匀备用。
11、把排骨倒入锅中
12、倒入糖醋排骨汁
13、煮开搅拌均匀让每块排骨裹上糖醋汁，收汁即可。
14、成品
15、成品
16、成品
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜