#信任之美#   玫瑰花大蒸饺
“ 最近很火的玫瑰花水饺，我今天做的比较大，还加了点玫瑰香精做了粉色的边，里面的馅料也是第一次吃，松露肉馅。因为买了新鲜松露，只是季节不对，所以香味不浓，就把它当蘑菇和馅吃了！”
[主料]
中粉：150克
猪肉泥：120克
新鲜松露：40克
玫瑰香精：3滴
[辅料]
盐：少许
料酒：1勺
生抽：1勺
砂糖：少许
家乐鸡粉：半勺
亚麻籽油：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[玫瑰花大蒸饺的做法步骤]
1、新鲜松露洗净切成薄片
2、剁碎后加入猪肉泥，再一起剁匀
3、放入碗里，加点料酒、盐、生抽、砂糖、家乐鸡粉、亚麻籽油，搅拌均匀备用
4、取一大盆加入中粉，加入适量清水
5、和成光滑的面团醒一会
6、我取了50克面团加了点玫瑰香精和成粉色小面团
7、把粉色小面团擀成长条，把白色的裹在里面
8、切成小剂子，我一共切了10个双色的，5个白色的，把小剂子擀成饺子皮
95、个一组，中间放入适量的馅料
10、接着对折起来，从左到右慢慢卷起来
11、一朵玫瑰花完成
12、用的蒸烤箱，先把烤箱的水箱加满纯净水，选择原气蒸，时间设定15分钟，时间到，大蒸饺完成
[小窍门]
1、、如果没有蒸烤箱，就上锅蒸熟
2、、看到之前有人做的饺子边都是敞开的，我这次是封边的
使用的厨具：蒸锅
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