口蘑炒肉
[主料]
鸡蛋：1个
猪肉：适量
口蘑：适量
[辅料]
料酒：适量
葱：适量
蚝油：适量
红辣椒：3个
油：适量
鸡精：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[口蘑炒肉的做法步骤]
1、口蘑洗净。
2、切片
3、烧开水，焯口蘑2分钟。
4、烧水，等待水开过程中准备葱姜蒜等。
5、锅里放油，油热后加入肉，葱姜蒜等！翻炒。
6、加入耗油、酱油，然后加入口蘑，胡椒粉，盐，鸡精，十三香，继续翻炒1-2分钟。准备出锅。因为口蘑事先焯过水，基本熟透了！
7、上色之后！这个时候也可以加点芡粉，我的因为拍照，耽误时间，快被我炒干了，省略此步骤，直接出锅。
8、好了，可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜