#信任之美#香橙玛德琳
“ 简单易做的香橙马德琳，果味香、色彩美，昨晚烤好后一早上班带了几个给公司同事吃，个个都在赞不绝口的说好吃。想吃的你，就算新手也是零失败。（继续用ACA烤箱，超给力）”
[主料]
鸡蛋：1个
鲜榨橙汁：50ml
低筋面粉：100克
泡打粉：3克
新奇士橙：1个
白糖：50克
黄油：100克（融化）
[辅料]
盐：1克
口味：果味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香橙玛德琳的做法步骤]
1、鲜橙一个，洗净。
2、先将橙子搓出半个橙皮屑后，再榨成果汁。
3、将鸡蛋白糖、橙皮屑和50毫升的橙汁，用手动打蛋器搅拌至糖溶化。
4、筛入泡打粉和低粉拌均匀。
5、加入已融化的黄油拌匀成蛋糕糊。
6、将拌好的蛋糕糊倒入玛德琳模具里9成满。（提前预热好烤箱190度）
7、送入烤箱中层，用上火190度，下火170度烤10分钟完成。
8、成品。
[小窍门]
1、:烤箱温度根据自己的烤箱来定。
2、:如果烤箱没有上下火独立温控的功能，可以开180度进行烘烤，随时观察上色。
3、:白糖可以适当的调整，本人这个糖的份量觉得刚好。也可减到45克。随自己的口味吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙