西芹茶树菇炒干子
“ 为了色彩和味道更丰富， 加入了些西芹进去。西芹富含粗纤维，常吃能有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效，是很多人喜欢的食材。 这道素炒菜，简单快手，由于选用新鲜茶树菇，鲜茶树菇易熟且入味快，所以烹饪时间不能过长。 这菜好吃下饭，上桌非常受欢迎哟。”
[主料]
茶树菇：1小盒
干子：4块
西芹：1片
[辅料]
生抽：1勺
蚝油：1勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西芹茶树菇炒干子的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、热锅凉油，放入茶树菇进去翻炒；
3、翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒；
4、加入适量的生抽进去翻炒；
5、再加入适量的蚝油进去翻炒；
6、放入西芹丝进去翻炒；
7、最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
8、可以开吃了。
[小窍门]
1、. 干子要买那种薄一点的， 斜切，这样更易入味； 2. 茶树菇太长了可以切成亮度， 要最先炒茶树菇，让其鲜味散发出来。
使用的厨具：炒锅
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