#信任之美#芋头煎饼
“ 小时候，物质没有现在丰富多样，平时吃的都是自家田里种出产的食材。下雨天，妈妈没法去田间劳作，手脚闲不住的妈妈一般都会做些美食，给我们解解馋。
刚收上来的糯米，加上刚挖上来的芋头， 心灵手巧的妈妈利用这简朴的食材，做了这款芋头煎饼。在那只能勉强填饱肚子的年代，能做出这外脆里糯的芋头饼，真的佩服妈妈的厨艺。”
[主料]
糯米：300克
芋头：300克
[辅料]
盐：适量
猪油：15克
食用油：15克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[芋头煎饼的做法步骤]
1、准备好材料
2、芋头去皮，切小块
3、糯米和切块的芋头一块放电饭锅中，加盐和猪油，加入适量水
4、将糯米和芋头煮熟
5、煮好的糯米芋头饭盛入较大的碗中，用擀面杖捶 打    成糊
6、糯米和芋头完全成了糊
7、不粘锅烧热，下油，双手粘水，取适量糯米糊团成团，放锅 中，再压成饼
8、煎成两面金黄即可
[小窍门]
1、、煮糯米饭的水刚没过食材即可
2、、不喜欢咸味的可以加糖
3、、最好是用猪油，煎出来的饼很香
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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