鲫鱼豆腐汤
[主料]
鲫鱼：一条
豆腐：一块
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、鲫鱼洗净备用
2、豆腐洗净切块备用
3、热锅热油，放入鲫鱼，两面煎一下
4、加入适量盐，倒入适量料酒
5、待料酒挥发掉，加入冷水
6、盖上锅盖，炖至汤变成奶白色
7、将汤倒到另一个锅中
8、加入豆腐，少许青菜
9、煮开后放入少许白胡椒粉即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类