肉片炒苦瓜
“ 家常小炒，咸香下饭，非常适合炎热夏季食用！”
[主料]
苦瓜：一条
肉：适量
姜丝：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
生抽：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉片炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜洗净切成片备用。
2、猪肉加料酒焯水，切成薄片备用，姜丝备好。
3、热锅冷油，下肥肉煸香，下瘦肉翻炒片刻。
4、加入适量盐及生抽炒匀。
5、放入苦瓜翻炒，加入少许热水炒至熟。
6、加入适量鸡精调味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜