肉炒三丁 “ 好吃的肉炒三丁配上一碗热热的米饭,美味!” [主料] 五花肉:适量 土豆:一个 黄瓜:一根 胡萝卜:半根 [辅料] 盐:适量 味极鲜:适量 生姜:一片 葱花:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [肉炒三丁的做法步骤] 1、黄瓜,土豆,胡萝卜切丁。土豆,胡萝卜焯水。 2、生姜切片,肉切丁,肥肉和瘦肉分开。 3、锅内放油,油热,放入姜片,姜片炸至金黄色捞出扔掉。 4、先放入肥肉,炒一会,放入瘦肉炒至金黄色。 5、放入土豆丁和胡萝卜丁,翻炒一会。放入黄瓜丁。 6、放入适量盐,适量味极鲜,翻炒一会,放入一点熟的花生米。放入适量葱花。 7、翻炒几下就可以出锅了。 [小窍门] 不喜欢吃肥肉的可以都放瘦肉。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 开胃菜 私房菜