红焖猪脚
[主料]
猪脚：1000g
[辅料]
花生：30g
香菇：10g
生抽：40g
蚝油：20g
白糖糖：5g
水：适量
白醋：适量
大蒜子：几个
口味：酱香
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[红焖猪脚的做法步骤]
1、猪脚备好
2、猪脚洗干净之后把水滤干，锅里放油热一下之后把猪脚放进去爆炒一下
3、炒过的猪脚放入大蒜子，生抽40g，耗油三勺，糖5克，白醋一勺，可以放一点点五香粉
4、加入水和香菇大火烧开之后再小火去焖40分钟
5、加入花生再用微火烧15分钟左右收汁
6、红焖猪脚出锅了
7、红焖猪脚
8、香
使用的厨具：焖烧锅、煮锅、炒锅
所属分类： 私房菜