蕃茄白菜鲫鱼汤
“ 吃鱼喝汤，浑身暖暖的😍白菜软烂，入口鲜甜，好喝极了😋”
[主料]
蕃茄：半个
白菜叶：适量
炸鲫鱼：一条
[辅料]
花生油：适量
葱姜：适量
盐：适量
鸡精：一点点
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[蕃茄白菜鲫鱼汤的做法步骤]
1、炸好的鲫鱼一条，蕃茄半个，白菜叶适量。
2、白菜叶切大块。
3、蕃茄去皮切大块。
4、锅内适量油烧热，葱姜，甜椒丝炒出香味儿。
5、倒入适量清水烧开，水量要一次加够。
6、炸好的鲫鱼放入锅中。
7、中火炖十五分钟。
8、汤色渐渐变白。
9、捞出一葱姜。
10、汤色已白。
11、白菜放入。
12、中小火炖五分钟，白菜软烂，清香扑鼻。
13、蕃茄放入炖两三分钟。
14、适量盐，鸡精，白胡椒粉调味关火。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
[小窍门]
鲫鱼汤炖白，鲫鱼没炖烂，但还是得小心鱼刺。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐