鸭翅萝卜汤
“ 鸭翅萝卜汤，大人小孩都爱喝，味道特别的鲜美！”
[主料]
鸭全翅：4个
白萝卜：1根
[辅料]
葱：适量
姜：3片
料酒：1勺
盐：少许
鸡精：少许
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[鸭翅萝卜汤的做法步骤]
1、白萝卜切滚刀块，鸭翅剁成小块（忘记拍照）。
2、起锅烧水，冷水下鸭翅，加入料酒，姜片，葱，大火煮开转小火焖2分钟，撇去浮沫。
3、捞出鸭翅，流水冲洗干净。
4、锅里加入足量的水，倒入鸭翅，大火煮开转小火慢炖30分钟左右（炖烂为止，用筷子戳一下试试）。
5、下入白萝卜，炖熟即可（筷子可以戳透，也不要太烂了）。
6、加入盐，少许鸡精，白胡椒粉调味，大火入味即可。
7、起锅装盘，撒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜