＃信任之美＃酸菜炒羊血
“ 酸菜，羊血都是冬天里比较喜欢的菜，以前在家老妈腌的酸菜最好吃，现在买的酸菜说实话真的不怎么样，好了将就吧！”
[主料]
羊血：1块
酸菜：100g
[辅料]
大葱：5g
蒜：5颗
辣椒：适量
盐：少许
生抽：1匙
料酒：1匙
姜末：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[酸菜炒羊血的做法步骤]
1、羊血冲洗干净切成片
2、酸菜淘洗一下挤干水分
3、辅料：葱姜蒜辣椒随便切点
4、锅里倒适量油烧热爆香葱姜蒜，辣椒
5、放入酸菜煸炒一下
6、放入羊血用铲子翻炒均匀
7、倒入适量生抽翻炒均匀
8、倒适量料酒炒匀，料酒去羊血腥味
9、加一点热水烧煮
10、羊血变色放少许盐，翻炒均匀就可以啦
11、酸咸适中，还是蛮下饭滴
[小窍门]
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使用的厨具：不粘锅
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