#信任之美#青椒红椒炒猪耳#肉肉厨
“ 大家好~我是肉肉厨。今天中午有几个多年没见面的老同学过来做客，家里没准备太多食材，就只有猪耳和青椒这些。就随手做了这道快手菜---青椒红椒炒猪耳。想不到出来效果真的很好，老同学吃了也赞口不绝，说是一道很好的下饭家常菜。嘻嘻！！！现在就把这道简单的家常小菜介绍给大家，希望大家喜欢！！”
[主料]
卤猪耳：1个
红椒：半个
青椒：2个
葱：2根
大蒜：4瓣
姜：1块
[辅料]
盐：5克
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒红椒炒猪耳的做法步骤]
1、食材介绍：卤猪耳1个，红椒半个，青椒2个，葱2根，盐5克，大蒜4瓣，姜1块。
2、首先处理食材：红椒切条备用。
3、青椒切条备用。
4、姜切丝，葱切葱花，蒜切小块备用。
5、起干净锅热油，将大蒜和姜丝大火炒香。
6、加入青椒炒香。
7、加入红椒继续爆炒。
8、猪耳提前切片备用。
9、加入猪耳炒均匀。
10、出锅前加入盐，葱花调味。
11、完美上碟！！色香味都全了！！真的很赞！！有这道菜，那天我都多吃几碗饭了！！嘻嘻！！
[小窍门]
炒的时候火候一定要够，这样才好吃!
使用的厨具：炒锅
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