#信任之美#炸带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
鸡蛋：两个
面粉：少许
胡椒粉：少许
盐：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[炸带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净切段，倒入少量料酒腌制一会。
2、打两个鸡蛋，里面倒入一把面粉，少量胡椒粉和盐，搅拌均匀，无颗粒状即可。稀稠看个人爱好，我调的比较稀。
3、锅里放多点油，油稍热的时候把带鱼粘上面糊放入锅里炸。放入后几秒就用筷子拨动一下，不要粘锅了。尽快翻过来，或多放油就可以防止粘锅。
4、带鱼中小火炸，两面金黄即可。
5、捞出来记得控油。
使用的厨具：炒锅
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