韭菜木耳瘦肉抄手
“ 今天是冬至，一般都会吃饺子或者是汤圆，但是，我老公家的习俗是吃抄手，所以今天就做了抄手。”
[主料]
瘦肉末：500g
韭菜：300g
干木耳：20g
馄饨皮：500g
[辅料]
花生油：适量
蚝油：适量
盐：适量
生抽：10ml
红薯粉：3匙
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[韭菜木耳瘦肉抄手的做法步骤]
1、材料准备，馄饨皮一斤左右，我买的这种馄饨皮是比较厚的那种，这种是做抄手的，一般商场都有得卖。
2、韭菜洗净后剁成末。
3、干木耳要提前泡发，将泡发好的干木耳也剁碎
4、肉末直接在超市里买现成的，因为本人比较懒，如果勤快一点的朋友可以买现成的肉，自己剁用搅拌机绞成肉末。。
5、以上材料准备好以后，加入适量的盐，花生油，蚝油，生抽，和红薯粉搅拌均匀。用容器装好，肉馅就搞定，就可以直接包了，馄饨皮摊开，取适量肉馅，放在馄饨皮中间。
6、第二步，加馄饨皮对折。
7、将对折后的馄饨皮，捏住两端，向下弯。
8、弯一下的部分在交接处捻住
9、抄手就包好了。象不象金元宝啊！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜