青椒肉丝
“ 微辣可口，是一道不错的下饭菜。”
[主料]
青椒：5根
猪肉：二两
[辅料]
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
花椒：5颗
豆瓣酱：1小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒肉丝的做法步骤]
1、青椒切丝，猪肉切丝用淀粉抓匀，姜拍成末。
2、热锅倒油，放花椒，放姜末
3、小火再放豆瓣酱煸香。
4、放入肉丝，等肉丝变色就倒少量生抽。
5、翻炒均匀，放青椒，继续翻炒，撒盐。
6、炒几下就可以起锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜