南瓜麻花面包
“ 加入了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。”
[主料]
面包粉：200克
低筋面粉：50克
即发干酵母：3克
蜂蜜：8克
盐：3.5克
奶粉：10克
南瓜泥：75克
水：70克
黄油：20克
[辅料]
黄油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜麻花面包的做法步骤]
1、南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。
2、加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。
3、基础发酵结束后将面团分割成75克/个，滚圆松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。
5、麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。
6、排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。
7、出炉后立即在表面刷融化黄油。
8、美味柔软的南瓜面包就做好了。
[小窍门]
水量要根据南瓜泥的干湿和面粉的吸水性调整，烘烤时间也要根据自已的烘箱温度决定。
使用的厨具：电烤箱
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