芝麻夹心海苔
[主料]
海苔：10张
白芝麻：40g
[辅料]
水饴：100g
麦芽糖：10g
蚝油：8g
低盐生抽：8g
水：8g
白砂糖：20g
细辣椒粉：2g
黑胡椒粉：1g
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[芝麻夹心海苔的做法步骤]
1、水饴100克，麦芽糖10克，蚝油8克，低盐生抽10克，水10克，白砂糖15克放入小锅中小火加热至糖化关火，无需煮开。
2、加入2克的细辣椒粉和1克的黑胡椒粉搅拌均匀。
340、g白芝麻放入无油炒锅中炒熟。
4、用刮刀将酱料涂抹在海苔上。不要抹的太多。
5、撒上炒熟的白芝麻，也不要撒的太多。
6、用擀面杖擀压结实。
7、烤箱上下火90度，中层，开热风循环，烘烤70分钟。出炉后切片。
8、密封保存。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类： 小吃 零食