炒香肠
[主料]
香肠：适量
蒜苗：适量
青椒：2个
干辣椒：4个
[辅料]
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
米酒：适量
生抽：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒香肠的做法步骤]
1、准备好食材。
2、青椒和大蒜都斜切，辣椒切成小圈。
3、香肠提前蒸熟，切成薄片。
4、起锅烧油。
5、油七成热时，下入大蒜煸香。
6、下辣椒翻炒断生。
7、下香肠翻炒均匀。
8、加鸡精、蚝油、米酒、生抽调味。
9、起锅装盘即可。
[小窍门]
香肠提前蒸熟再炒，香肠炒出来不至于太干，喜欢吃有嚼劲的，也可以直接炒的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐