千层肉饼
“ 想弄点肉饼吃，不如就做个干层肉饼吧。”
[主料]
面粉：350
猪肉：适量
[辅料]
葱：1颗
蚝油：1勺
生抽：半勺
盐：少许
花椒粉：少许
鸡精：少许
香油：少许
料酒：少许
口味：葱香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[千层肉饼的做法步骤]
1、面粉加温水和成柔软面团，盖上布醒半小时。
2、肉切碎，加葱花、蚝油、生抽、香油、料酒、盐、鸡精拌匀。
3、面团揉好分三份。
4、面团擀成薄片，对称各切两刀，大概是面团三分之一长度。
5、把肉馅均匀铺上，右下角三分之一不铺肉。
6、右角折过来。
7、左下角也折来。
8、往上掀起叠放。
9、依次类推，两边合上。
10、再往上叠，左右也叠上，把边捏紧。
11、先用手轻按，再慢慢擀成薄片。
12、平底锅放油，放入饼坯开始小火烙饼。
13、一面金黄烙另一面。
14、拿出切开。
15、装盘。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：平底锅
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