#信任之美#蚝油嫩豆腐
[主料]
嫩豆腐：1块
鸡蛋：2个
[辅料]
白糖：少许
水淀粉：少许
蚝油：少许
盐：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[蚝油嫩豆腐的做法步骤]
1、嫩豆腐洗净
2、切成小块
3、鸡蛋打散放入豆腐均匀涂抹两面
4、放入油锅炸至表面微黄捞出
5、全部炸好
6、碗内放入蚝油、生抽、盐、水调成味汁
7、炒锅留少许油倒入味汁炒匀
8、倒入豆腐
9、翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡盛出
10、装盘，撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
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