豆沙吐司
“ 如果你嫌一键式的吐司没有内馅，味道太寡淡，不防试试这种手工整形的加馅吐司，喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅，里边又混合了一点蔓越莓干，口感我个人还非喜欢，不是那种齁甜的，甜中带点蔓越莓的酸。”
[主料]
高粉：250
鸡蛋：30
奶粉：18
盐：2
豆沙馅：适量
[辅料]
砂糖：50
黄油：25
酵母：3
水：135
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[豆沙吐司的做法步骤]
1、原料备用。
2、原料倒入面包桶内。
3、选择“和面”程序，面启动包机。
4、揉至面筋扩展，表面光滑，加入软化的黄油。
5、揉至完全，可拉出细腻的薄膜。
6、面团收圆。
7、选择“发酵”开始基本发酵。
8、发酵至两倍以上大小。
9、取出去擀成圆片，然后撒上豆沙馅。
10、对折后包住内馅，然后经过多次对折。
11、均匀的切成三份。
12、稍微拉长后，编在一起。
13、编好的面团放入面包桶内。
14、二次发酵至两倍以上大小。
15、选择“烘烤”功能。
16、烤好的面包倒出晾凉后即可食用。
[小窍门]
我使用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机注意适当的调整
使用的厨具：面包机
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