坤博砂锅烤红薯
“ 红薯平时都是用蒸锅来蒸或用烤箱来烤，最近入了坤博食品级砂锅，号称干烧急冷都不破。朋友们都说这个砂锅烤出来的红薯特好吃，今天就拿紫薯试一下。砂锅清洗干净后擦干放入锡纸摆上紫薯，开大火烤30分钟，中间就来翻次面，再烤10分钟闷一会就可以吃上香喷喷的烤紫薯了，就这么简单！烤好的紫薯口感吃起来没有烤箱里烤的干，也没有蒸锅里那么湿，介于两者之间，紫薯的味道也更浓郁，像用柴火烤出来的一样。”
[主料]
紫薯：4个
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[坤博砂锅烤红薯的做法步骤]
1、砂锅清洗干净擦干，准备锡纸和烤架。
2、把烤架放入砂锅里。
3、横着铺上一层锡纸，多余出的边角顺势压在锅的边缘。
4、再竖着十字交叉铺一层，底部按平整。
5、放入洗干净的紫薯。
6、盖上锅盖。
7、大火烤30分钟。
8、把紫薯翻下面，盖上锅盖继续烤20分钟。（翻面时小心烫手哦）
9、时间到后，关上火，先不要揭开锅盖，可利用锅里的余温再闷下紫薯。用筷子轻轻的扎一下，很容易就扎透了。
11、紫薯富含花青素，多种营养成份。
12、颜色漂亮，香甜软糯~~~
13、简单方便，营养丰富！
[小窍门]
1、：市面上一般的砂锅不可干烧。
2、：坤博砂锅是高温烧制而成，初次使用时切勿泡水，也不需养锅或开锅，洗干净后即可直接使用。
3、：坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方，不能放在橱柜里。
4、：没有买到红薯就用了紫薯，方法都是一样的，根据红薯的大小与各家燃气灶火力的大小可适当调整时间。
使用的厨具：砂锅
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