玉米吐司
“ 家里来了新玩具----柏翠静界云智能面包机，就用它来做父母大人最喜欢的玉米吐司。母亲大人说这个吐司比以前面包机做的要柔软，还高了些呢，对这款偶滴新玩具非常满意。
两位大人喜欢吃些粗粮，在偶用面包机给他们做面包开始，就让偶做一些加了全麦粉的，后来又爱上了加玉米面的。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。而且自己想的方子，觉得用太多可能会影响发酵，所以用玉米面和高筋面包粉搭配在一起，吐司的发面效果和最后的口感都很好，这就推荐给大家~~
用的是黄玉米面，做成的吐司是淡黄色，虽然不是中种那么柔，但是也又轻又软。不由想起李清照的那句词：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留”。原词吟咏桂花，但这淡黄轻软的玉米吐司，似乎也很衬这句词呢。这轻悠的玉米甜香，亦会让你爱上这款吐司……”
[主料]
高筋面包粉：280g
玉米面：80g
牛奶：190ml
鸡蛋：1枚
[辅料]
盐：4g
白砂糖：32g
玉米油：38g
酵母：4g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[玉米吐司的做法步骤]
1、准备材料，称量好。
2、将面包粉和玉米面搅拌均匀。
3、面包桶内放入牛奶。
4、在面包桶内一角放盐。
5、另一角放糖。
6、打入鸡蛋。倒入玉米油。
7、将面粉轻轻倒入，覆盖住下面的液体。
8、在面粉上划个槽，放入酵母。
9、将面包桶放入面包机内，盖上盖子。
10、按说明书，手机下载阿里智能app后进入，找到匹配的面包机，连接后面包机上出现wifi信号，此时手机和面包机上的键均可以操控面包机。手机选择和面程序，开始制作。
11、和面程序结束后，选择欧式面包一键制作，默认750g，中色，点开始制作。
12、待制作程序结束后，关闭电源，将面包取出，倒在架子上晾至微温时装入密封袋，放置至完全冷却后即可取出食用。
[小窍门]
1、. 方子中用的是柏翠云智能PE9600WT面包机。
2、. 如果室内温度低，牛奶可加热至微温，这样发酵效果好。
使用的厨具：面包机
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