炸香酥麻花
[主料]
牛奶：140克
面粉：500克
鸡蛋：2个
[辅料]
色拉油：100克
泡打粉：6克
白糖：140克
口味：奶香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[炸香酥麻花的做法步骤]
1、将两个鸡蛋打成蛋液，加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶连续搅拌。
2、把面粉按照比例放进小盆里
3、然后将打好的蛋液汁和面，和好的面涂上一层色拉油，然后用保鲜膜蒙上，醒发一小时（也可以多醒发一会儿）。
4、醒发好了，拿到案板上揉好，切成适量的小块
5、然后将小块搓成长条，两手逆向搓上劲儿，对折就成麻花了，但是麻花对折后的头一定要捏住，不然炸的时候会开
6、将油烧至七八分熟，用最小火炸哦，不然外面会糊，里面会不熟哦，因为已经发了，会很好熟的，时间自己看情况来定
7、成品就出来了，我这是晚上拍的，颜色照的不是很好看，其实颜色特别正,味道特别好呢，安全无任何添加剂，小伙伴们快来尝试做起来吧😄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃