原味蛋糕卷
[主料]
低粉：80g
糖：50＋10g
玉米油：50g
牛奶：65g
鸡蛋：4颗
[辅料]
柠檬汁：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[原味蛋糕卷的做法步骤]
1、把材料分类称好
2、蛋白跟蛋黄分开
3、蛋黄加10克糖搅匀，无颗粒。
4、分次加入玉米油，搅拌匀，加入牛奶拌匀，最后筛入低粉。
5、搅拌成糊
6、蛋白加几滴柠檬汁，打成湿性偏干发泡。
7、蛋白跟蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用刮刀刮平
8、烤箱预热，送入中下层，上下火170度，10分钟后调120度，再烤10分钟。
9、出炉倒扣在烤盘上，等温热时撕掉油纸
10、把蛋糕再反过来，抹上草莓果酱或自己加其他酱。
11、用檊面丈帮忙卷起蛋糕卷，放冰箱冰藏几小时
12、拿出切件就可以吃了
使用的厨具：电烤箱
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