快好知 kuaihz


我有美酒,你有故事吗?
“ 时令之际,泡一坛当季果酒! 只为等待下一个时令的到来!” [主料] 红石榴:1个 柠檬:一个 冰糖:一包 [辅料] 高粱酒:一瓶 口味:果味 工艺:腌 耗时:数小时 难度:普通 [石榴柠檬酒的做法步骤] 1、将密封玻璃罐杀菌消毒控干水份 2、将石榴拨散至盘,用清水过净盘中的杂质,并控干水份 3、柠檬削皮切片待用。(柠檬皮会略带苦味) 4、将石榴拨入密封罐中,一层冰糖,一层石榴,并随机放入几片柠檬片,可增加口感的美味度 5、食材不可放置太满,留有一定的空间给果实发酵 6、倒入一定量的白酒,盖上密封盖,阴凉处放置两至三个月即可 [小窍门] 密封瓶,石榴,柠檬需控干水分,不可留有生水! 柠檬皮略带苦味,削至白色膜即可! 白砂糖或冰糖皆可,个人更推荐冰糖,鲜甜度更佳! 所属分类: 饮品 夏季食谱