【亨氏茄汁主义】香肠面包
“ 昨天上班时收到美食天下寄过来的亨氏番茄酱，第一次收到试用品的人表示受宠若惊~~晚上回来就做了面包，配上这无添加防腐剂的番茄酱，美味的早餐到碗里了~~~
亨氏番茄酱不像普通番茄酱酸的那么厉害，很自然的酸味，甜味也适中。以后自己买的话，也会考虑这个牌子的。”
[主料]
高筋面粉：200g
鸡蛋：1
砂糖：40g
黄油：20g
盐：2g
干酵母：3g
水：105g
[辅料]
番茄酱：适量
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[香肠面包的做法步骤]
1、材料准备
2、鸡蛋、砂糖、盐和水放进面包机内
3、放入面粉和干酵母，启动面包机揉面程序
4、大约揉20分钟，加入软化的黄油
5、继续揉面至完全扩展阶段，即出膜
6、揉好的面团进行第一次发酵。发至2倍大小
7、发酵好的面团从面包机内取出，排气，分割成4份，盖上保鲜膜醒10分钟
8、取一份面团，用擀面棍擀成牛舌状面饼
9、将面饼卷起
10、将卷好的面饼揉成长条
11、长面条两头捏在一起，形成环形
12、将火腿肠放在环形面条之间
13、做好的面包坯放进烤箱内进行第二次发酵。
14、发酵好的面包坯刷上蛋液
15、面包放进预热好的烤箱内，180度，20分钟
16、亨氏番茄酱~来个特写
17、将番茄酱装到裱花袋里
18、将番茄酱挤在面包上
[小窍门]
1、、步骤11面条两端捏起来时，可以用手指蘸一点水抹，这样粘得比较牢。
2、、如果嫌把番茄酱装到裱花袋里麻烦，可以蘸着吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包