爆炒鸡胗花
[主料]
鸡胗：15个
红辣椒：少许
青椒：少许
小米辣：7颗
[辅料]
鸡精：少许
食盐：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒鸡胗花的做法步骤]
1、准备食材，鸡胗。
2、准备食材，大葱、青椒、小米辣、红辣椒🌶。
3、把鸡胗改十字花刀，首先横着切，每隔大概1.5毫米切一刀，不要把鸡胗下边的皮切断。
4、再竖着切，也不要把鸡胗下边的皮切断。
5、所有鸡胗切好后，放入清水中，加一小勺盐和少许白醋浸泡十分钟。浸泡的时候忘照相片了。
6、飞水。炒锅加水烧开下入鸡胗，等待再次锅开捞出鸡胗。
7、油热后下入辅料炒香。
8、哈哈，锅着火了。放入焯过水的鸡胗，加入食盐鸡精。又忘照相了。
9、出锅。
10、出锅开吃！😁😁😁
使用的厨具：炒锅
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