手抓饼
“ 第一次做，居然大获全胜，开心。”
[主料]
面粉：100g
[辅料]
火腿肠：一根
青菜：3颗
十三香：1g
鸡蛋：一只
盐：2g
口味：酸辣
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[手抓饼的做法步骤]
1、加温水，适量盐揉面，揉好后静置半个小时。这是其中一个剂子
2、忘记拍图片了，这个就是加油进面粉，揉一点点油面团，主要作用就是手抓饼分层次。
3、杆成长片
4、加入适量十三香和葱末和油面团
5、对折
6、卷起来
7、手压扁
8、压成薄饼入锅
9、锅里稍微放点油 饼入锅可以按着转一圈 让饼沾油均匀  刚放下去可以大火，但是及时及时翻面
10、准备鸡蛋，开小火，在面饼起泡的地方用筷子夹破，把鸡蛋倒进去。
11、起锅
12、加上喜欢的料，装起来，我是做给儿子吃，所以加的是番茄酱噢
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜