蒜苔蛋炒饭
“ 蛋炒饭，无疑是消耗剩余食材和剩米饭的好方法”
[主料]
米饭：1碗
蒜苔：几根
鸡蛋：2个
胡萝卜：适量
葱花儿：适量
[辅料]
植物油：1勺
盐：1勺
生抽：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔蛋炒饭的做法步骤]
1、蒜薹和胡萝卜洗净切丁，鸡蛋加1勺盐打散
2、热锅热油，小火炒散鸡蛋到八成熟，盛出备用
3、直接用刚才炒蛋的锅，加少许油，爆香葱花儿后，倒入胡萝卜丁和蒜薹，加少许盐翻炒
4、胡萝卜炒软后，加入米饭和少许盐，炒散
5、倒入鸡蛋，炒匀后，锅边点少许生抽，炒匀盛出即可
[小窍门]
如果喜欢吃脆的蒜薹，可以先下胡萝卜炒软再下。如果喜欢吃炒软发甜的蒜薹，就和胡萝卜丁一起入锅。
使用的厨具：不粘锅
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