枸杞鸡肉猪蹄汤
“ 鸡汤是一道比较传统的汤菜，主要是由鸡肉、水、调料等制作而成，而且鸡汤的营养价值也很高。
鸡肉当中的蛋白质含量也是非常丰富的，正在发育阶段的人需要补充大量的蛋白质，正好可以通过鸡汤来摄入。
鸡汤里有一些可溶性营养成分，比如说有一点点蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、脂肪等，但含量是比较少的，其余主要营养成分还是在鸡肉里。
猪蹄富含优质蛋白质、脂肪、胆固醇，猪皮含有大量胶原蛋白。”
[主料]
鸡肉：适量
猪蹄：适量
土豆：适量
[辅料]
香菜：适量
蒜：适量
姜：适量
枸杞：适量
[调料]
味素：适量
十三香：适量
酱油：适量
盐：适量
大料：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：高级
[枸杞鸡肉猪蹄汤的做法步骤]
1、葱切段。
2、蒜切末。
3、姜切片。
4、锅内热油，放入葱姜蒜爆香。
5、加适量水。
6、加入洗净的土豆，切滚刀。酱油，十三香，盐大火。
7、加入枸杞，开了转小火。
8、香菜准备好。
9、放入香菜，完成。
[小窍门]
菜完成了之后放味素。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜