＃柏翠大赛#黄桃香酥面包
“ 此款面包加入了香酥粒、黄桃、吃起来奶香味十足、酥软的香酥粒、甜甜的黄桃、美味又漂亮哦！吃黄桃有很多好处呢！
1、、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2、、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、、活血祛瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
4、、通便：可以润滑肠道，刺激排便。
5、、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。
6、、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
7、、其他功效：具有养阴、生津、润燥活血的功效；主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。”
[主料]
白糖：55g
高筋面粉：210g
奶粉：10g
鸡蛋：1个
黄油：55g
牛奶：100g
[辅料]
盐：2g
低筋面粉：70g（酥粒用）
酵母：2.5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[黄桃香酥面包的做法步骤]
1、准备食材
2、面包桶里先放入、鸡蛋、牛奶、盐、糖25克、（在55g糖里分25g出来）分别放在角落里、
3、在放入高筋面粉、奶粉、中间挖个洞放入酵母、盖好、启动揉面程序、20分钟！
4、揉完后放入黄油10克、重启揉面程序20分钟！（在55g黄油中分10g出来放入）
5、揉完后、取一块、能够拉出薄膜来！在启动发酵程序、1：20分钟！
6、此时我们做香酥粒、戴上薄膜手套、黄油软化后加入剩下的白糖用手拌匀、
7、加入低筋面粉、
8、用手捏成小颗粒、
9、面团发酵至原来的2.5一3倍大
10、取出、用手轻轻压扁排气、揉圆、松弛15分钟、
11、把它擀成正方形，如烤盘大小一样、底下垫硅胶垫、或油纸防粘！
12、取一碗温水放入烤箱底、把烤盘放入发酵1小时！
13、是原来的2.5一3倍大！取出
14、把黄桃有规律的轻轻按下、如图
15、黄桃边、面块上全部刷上牛奶！
16、均匀的撒上香酥粒、轻轻按一下、让它帖在面团上、好漂亮哦！此时预热烤箱、200度3分钟、
17、放入烤箱中层180度上下火12分钟！
18、取出、真是又漂亮又香！
19、把它切成块、美美哒、尽情享受美食吧！
[小窍门]
每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定、面包上色就可以了！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶