新鲜时令制作黑布霖果酱
“ 越来越多人追求天然健康的饮食，虽然果酱在外面购买是非常方便的，但是不见得营养卫生而且会加添加剂哦，不如花一点点的时间为自己和家人动动手，一罐健康美味的果酱就出来了！
果酱用来抹面包，抹各种派，蛋糕馅也是可以的哦！你还不心动吗？”
[主料]
黑布林：1250克
糖：15克
水：25克
果胶粉：20克
肉桂条：2条
八角：2个
红葡萄醋：10克
罐子：750ml一个
[辅料]
糖：50克（2）
口味：果味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[新鲜时令制作黑布霖果酱的做法步骤]
1、这是我们今天需要用到的材料
2、将玻璃罐子清洗一下后放一边，烧一大锅开水后，把罐子丢进去，消毒15分钟。火关掉后盖子也丢进去消毒一会儿。
3、黑布霖洗干净后，切半！把壳取出来。
4、铺平放在烤盘上，第一份糖15克撒在上面。放进200C°的烤箱烤20分钟。此外，取出罐子和盖子晾干。
5、烤好的黑布霖，肉连汁一起倒进去锅里，加上水25克和第二份糖150克后，开大火沸腾后煮10分钟。加上第三份糖和果胶粉，（果胶粉要慢慢的撒，不然会裹成一团），一边搅拌。
6、小火25-30分钟，期间加八角和肉桂条，大约在最后五分钟的时候加红葡萄醋。不时的需要搅拌直到酱汁开始变稠。
7、把果酱倒进去罐子后，盖紧。重新把大锅里面的水煮滚，把整个罐子丢进去煮25分钟，这个步骤有没有做好，跟这个果酱的保存时间有关系！所以要耐心。
8、这个过程，是要把罐子里面的空气挤压出来！
9、可以很明显看得出来盖子中间的部分凹进去了！
10、完成了！！！！！棒棒的！！！！
使用的厨具：煮锅