炒黄豆芽
[主料]
黄豆芽：300克
猪肉：100克
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜：2瓣
干辣椒：1个
生抽：一勺
十三香：少许
老干妈辣椒油：一勺
盐：少许
鸡精：少许
食用油：2勺
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒黄豆芽的做法步骤]
1、黄豆芽洗干净沥水放入盘中备用
2、葱切葱花，蒜切片，姜切丝，干辣椒切丝备用
3、猪肉切丝备用
4、锅里倒入少许食用油烧热，放入葱姜蒜，干辣椒丝爆香
5、放入肉丝翻炒，加少许十三香，生抽提味
6、放入黄豆芽翻炒均匀
7、炒至豆芽变软，放入少许辣椒油翻炒几下
8、在放入少许盐，鸡精调味既可出锅
使用的厨具：炒锅
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