麻汁西兰花
“ 西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。这道菜口味清淡，营养均衡，非常健康。”
[主料]
西兰花：400g
[辅料]
矿泉水：50ml
色拉油：少许
盐：少许
海鲜酱油：10g
芝麻酱：100g
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[麻汁西兰花的做法步骤]
1、西兰花冲洗干净，掰成小朵，盐水浸泡10分钟。
2、芝麻酱中加入海鲜酱油、矿泉水稀释成酱汁。
3、锅中放适量清水，烧开，加少许盐、滴入几滴色拉油，放入西兰花焯2分钟左右。
4、焯好的西兰花放入冰水中凉透。
5、捞出西兰花装盘，浇上麻酱汁就好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜