冬瓜炖虾
[主料]
青虾：500g
冬瓜：500g
[辅料]
香葱：一棵
盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[冬瓜炖虾的做法步骤]
1、冬瓜去皮，虾洗净控干水。
2、冬瓜切两厘米方块。
3、香葱切葱花。
4、热锅加入适量食用油，加入葱花炒香。
5、加入冬瓜翻炒2分钟
6、加入青虾，并加入适量盐继续翻炒。
7、待青虾炒成红色，即可加入适量水。
8、大火烧开转小火，大约十五分钟即可，出锅时撒入少许香葱沫，淋入少许香油即可。（汤不需要加味精）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜