小孩不爱吃饭？（来一碗石黄皮粥）
“ 给小朋友去去疳积，他就爱吃饭了，我一般每个月都会给我家孩子煲一次。”
[主料]
更米：50克
鲜石黄皮：10粒
瘦肉：50克
水：2碗半
[辅料]
油：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：煲
耗时：半小时
难度：简单
[石黄皮粥的做法步骤]
1、更米先用锅炒一会，发出香味，部分米粒胀列，出锅倒入沙煲中待用
2、石黄皮洗净拍扁入沙煲，加入两碗半水
3、煲开后调小火，守着煲，时不时搅拌一下防止粘底
4、煲粥煲好，加入瘦肉（提前用油盐腌一下更好），大火滚两分钟加少许盐即可
5、这个粥很香，小孩都爱吃，煲的过程中整个厨房都充满米香味。煲好后石黄皮可以挑出，一般小朋友不爱嚼！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜