孜然蒜蓉香辣小土豆
“ 土豆具有很高的营养价值，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，所以也是餐桌上常见的食材。”
[主料]
土豆：750克
[辅料]
孜然：5克
熟芝麻：5克
辣椒粉：5克
李锦记蒜蓉香辣酱：2小汤匙
鸡粉：适量
色拉油：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然蒜蓉香辣小土豆的做法步骤]
1、小土豆洗净
2、蒸锅内加水入锅烧开后蒸20分钟，至土豆熟透
3、蒸熟的小土豆放凉后剥去土豆皮，备用
4、李锦记蒜蓉香辣酱
5、孜然、熟芝麻、辣椒粉各5克放入小盘中搅拌均匀
6、不粘锅内放少许色拉油，烧热后放入剥皮的小土豆，煎至两面金黄
7、加入两小汤匙酸辣酱
8、将拌匀的孜然、芝麻、辣椒粉倒入锅中，翻炒均匀
9、加少许鸡粉调味即可
[小窍门]
李锦记蒜蓉香辣酱中有盐分，所以不用在加食盐
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
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