蒜蓉波士顿龙虾
[主料]
波士顿龙虾：400g
[辅料]
蒜蓉：20g
油：少量
水：少量
盐：少量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉波士顿龙虾的做法步骤]
1、首先清洗龙虾，我用的是波士顿熟虾，常温让他自己解冻
2、龙虾对半切开，挑去虾线，和头部的腮
3、准备足量的蒜蓉，一半蒜蓉油炸至金黄色
4、一半加少量水和盐煮至浓稠，然后把两次的蒜蓉混合在一起
5、虾肉部分洒一层淀粉，然后把蒜蓉均匀铺在上面，尽量多嘛，静止5分钟，然后上锅蒸10分钟就好了，因为海鲜本身就有一点咸味所以盐不要多呢
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜