拔丝地瓜
[主料]
红薯：一个
[辅料]
食用油：适量
淀粉：适量
白糖：适量
水：适量
口味：原味
难度：未知
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、红薯去皮洗净。
2、红薯切滚刀块。
3、锅中水开放入红薯煮3分钟捞出。
4、过凉水，沥干水分。
5、放入淀粉使每块红薯都裹上淀粉。
6、锅中放油，油温五成热放入红薯块炸制金黄。
7、捞出备用。
8、锅中放入清水、白糖1：2小火熬制变色。
9、放入红薯快速翻炒出锅（忘记拍照片了）。
10、超好吃(｢･ω･)｢
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