#信任之美#南瓜锅烙
“ 南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。今天用最简单的方法将南瓜入食，成品软糯香，既好吃又有营养，大家都可以试试哟。”
[主料]
南瓜：240克
面粉：120克
[辅料]
清水：140克
盐：3克
胡椒粉：0.5克
食用油：1克
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：简单
[南瓜锅烙的做法步骤]
1、原料：南瓜、面粉。
2、将南瓜去皮后，叉成丝。
3、将面粉倒入南瓜丝中，加入盐、胡椒粉。
4、加入清水搅拌均匀。
5、锅热后抹少许油，用筷子夹适量的南瓜丝放入锅中，并快速地将其拨散，中火烙制。
6、待底部定型后，将南瓜锅烙翻面烙制，两面呈黄色时，即可取出。
7、成品。
[小窍门]
加入少量面粉起粘合的作用，也可以加入辣椒粉等调料，增加南瓜锅烙的味道。
使用的厨具：不粘锅
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