萌萌小猪烧果子
“ 孩子小的时候，经常给他讲三只小猪的故事，老大盖草屋，老二盖木屋，老三盖了砖屋，只有老三的屋子最结实，任凭大野狼怎么吹，屋子一动不动。烧果子材料简单，塑型强，家长可以带着小朋友一起，捏出各种小动物，这样的故事会更生动。烤箱内部立体的空间，使烘烤出来的小猪色泽均一。”
[主料]
低筋面粉：90g
蛋黄：1个
炼奶：80g
无铝泡打粉：1.5g
[辅料]
盐：1g
紫薯馅：135g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[萌萌小猪烧果子的做法步骤]
1、炼奶和蛋黄放进碗里
2、搅拌均匀加入盐拌均匀
3、将面粉过筛到碗里
4、用刮刀将其拌成面团，用保鲜袋装着，放进冰箱冷藏半个小时以上。
5、紫薯馅分成15克/个。
6、将皮分成20克/个，剩余的皮料做尾巴。
7、将皮放保鲜膜上，保鲜膜折叠上来，盖在皮上面，用手掌将皮压成圆形，周边簿，中间厚一点点。将馅料放到皮中间。
8、撰写制作步骤
9、搓成椭圆形。
10、一端用手捏成猪鼻子。
11、用剪刀在两端剪出耳朵形状
12、用牙签在猪鼻子插两个孔。
13、另一端中间压个凹位，用少量皮搓细长条做尾巴，尾巴一端蘸点水与猪屁股粘合。
14、用牙签沾点巧克力画出眼睛。将做好的小猪放在烤盘上。
15、放进提前预热好的东菱烤箱，170度，20分钟。
[小窍门]
1、、做好的饼皮需要用保鲜袋装着，扎紧口袋，放冰箱冷藏半小时以上。
2、、粘手的话，可以在手里涂些低粉防粘。
3、、各家烤箱脾气不同，时间仅供参考。
4、、你可以换成其他喜欢吃的馅料，但必须是水分少的馅料。
使用的厨具：电烤箱
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