蛋包饭
[主料]
火腿：一根
豆角：100g
鸡蛋：一个
米饭：500g
[辅料]
黄豆酱：一勺
盐：一勺
葱：10g
姜：5g
蒜：5g
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋包饭的做法步骤]
1、准备好一至二个鸡蛋搅匀，先把锅烧热，倒入适量的油，待油烧热后倒入鸡蛋，调成小火，转动锅，让鸡蛋在锅底均匀铺满。鸡蛋煎熟即可盛出。
2、利用锅里煎蛋🍳的余油炸葱姜蒜、火腿、豆角，淋上一勺黄豆酱、老干妈，翻炒几下，倒入米饭，再均匀翻炒片刻出锅。
3、将炒好的饭装盘，把之前煎蛋🍳扣在米饭上即可。美美哒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 快手菜