肉末酸菜
[主料]
猪肉：适量
酸菜：适量
[辅料]
米椒：适量
大蒜头：适量
姜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
糖：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末酸菜的做法步骤]
1、准备好食材，猪肉切成末。
2、酸菜清洗干净，切成末。
3、大蒜头、米椒、姜都切成末。
4、起锅，不放油，中火，下入酸菜煸干水分。
5、铲至四周，中间留空，加油烧热。
6、下入肉末翻炒变色，煸出香味。
7、加入大蒜末、姜末、辣椒末煸出香味，翻炒均匀。
8、加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
9、咸香入味。
10、酸辣味美，超级下饭的一道菜
11、美美哒！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐