小龙虾
[主料]
小龙虾：适量
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[小龙虾的做法步骤]
1、将龙虾过水
2、锅内放油，油热后放姜
3、放入龙虾，翻炒一小会
4、放入花椒、干辣椒翻炒
5、当干辣椒香味出来时，加入适量料酒
6、料酒后继续翻炒啊
7、加入水淹没小龙虾，并加入葱段和盐，大火焖
8、水快完时，加入蔬菜再次翻炒啊
9、汤汁差不多时，起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜