脆皮鸡腿
“ 炎炎夏日不想下厨就烤一个鸡腿，配上一瓶冰镇啤酒，简单美味不亦乐乎哦。”
[主料]
鸡腿：1个
土豆：1个
盐：5克
植物油：1勺
蚝油：1勺
香醋：1勺
生抽：1勺
蜂蜜：1勺生抽
[辅料]
孜然：2克
香葱：1棵
口味：中辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[脆皮鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿用牙签戳小洞放适量盐料酒，生抽，姜片盖上保鲜膜腌渍放冰箱一个晚上，时间不够3个小时也可以。
2、土豆切厚片放适量盐腌渍5-10分钟入味。
3、土豆片刷上一层植物油洒上孜然平铺在锡纸上面。
4、腌渍好的鸡腿放土豆片上面。
5、放预热好的烤箱中层220度烤20分钟。
6、烤好的鸡腿刷上一层脆皮汁再放烤箱上层烤20分钟即可。
7、脆皮汁的做法1勺蚝油1勺香醋1勺蜂蜜调制而成哦。
8、烤好的鸡腿
9、洒上葱花香喷喷的。
10、鸡皮特别好吃哦
11、土豆超级美味哦。
12、烤好的鸡腿手撕或者刀切再蘸上辣椒油别提多美了。
[小窍门]
鸡腿要事先腌渍入味，烤箱预热鸡腿烤20分钟刷上脆皮汁再烤20分钟，这样烤出来的鸡腿颜色红亮味道棒棒哒。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 烤箱菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐