黑豆花生粽
“ 端午节，粽飘香。千百年来，粽子一直作为端午节特有的美食，发展到今天，不仅品种繁多，而且形状各异。
又到了一年一度吃粽子的时候了，你包了吗？反正我是包了，传统的四角粽，放了黑糯米，黑豆，花生。看看，颜色是不是很漂亮？”
[主料]
糯米：1000g
粽叶：200g
[辅料]
黑糯米：适量
黑豆：适量
花生米：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[黑豆花生粽的做法步骤]
1、糯米淘洗沥干。
2、黑糯米淘洗沥干。
3、黑豆提前泡胀淘洗干净。
4、花生淘洗干净。
5、将黑糯米，黑豆，花生放入糯米盆中。
6、拌匀。
7、取两张粽叶。
8、裹成圆锥状。
9、把糯米放进去压紧。
10、用粽绳捆好。
11、等全部包好，先放入锅中泡一下再煮，大火烧开后小火慢煮2--3个小时，吃时蘸糖或蜂蜜。
[小窍门]
粽叶如果够大，用1张就行；黑豆要提前浸泡，糯米淘洗沥干即可；也可以放糖一起包，包好后先用水泡一下再煮比较好。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜