红烧肉烧笋
“ 儿子去加拿大游学期间，每天和我微信最多的就是，国外的食物吃不惯，想念妈妈的美食了。
列了一堆的菜单，要求回来后做给他吃个够。
排列第一的就是红烧肉，还是红烧肉。
等儿子回来，当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉，看见有新鲜的笋于是也带了一些回来，想着这样做孩子吃着也不会太油腻。
事实这个做法是正确的，笋吸足了红烧肉的美味，加上那个料汁，拌饭绝对是一流的。
儿子回来看见家里新添的厨具，很兴奋，嚷嚷要自己动手做。
想想这款捷赛厨师锅，本身就是为不善烧饭的人设计的，菜单界面一目了然，孩子自己做也是没问题的。
备好了材料，于是儿子开始做红烧肉了。。。。。”
[主料]
五花肉：600g
笋：400g
[辅料]
干辣椒：一根
红烧酱油：2大勺
盐：少许
大料：4粒
香叶：2片
十三香：适量
冰糖：适量
蒜瓣：4个
姜片：2片
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧肉烧笋的做法步骤]
1、红烧肉切成3CM左右大小
2、笋事先用水煮过后切滚刀待用
3、准备好调料
4、捷赛锅中加入冷水，然后将五花肉放入，盖上盖子
5、按下开关，将火力调整到最大就好
6、片刻功夫，肉就焯烫好了，沥干捞出
7、将锅里面水倒掉，直接放入笋、放入五花肉
8、加入辅料
9、放入调料
10、加入抹过材料的水（可以稍微再多一些也可以）
11、盖上盖子，按下开关，然后选择界面上的红烧肉功能
12、全程大约一个小时时间、不要管了，去做其他事情吧。反正时间到了，机子会提示你过来翻拌翻拌，看下味道是否够了就好了
[小窍门]
小叮咛
鲜笋含有草酸，所以要煮过后再利用起来
五花肉事先焯烫下也是帮助定型，当然也是为了卫生
捷赛锅也叫厨师锅，适合新手懒人的好利器，中途无需翻拌，不会粘锅的，使用起来非常的让人放心
每家的红烧肉都有自家的味道，这是儿子吃过红烧肉的感悟，所以你不必介怀什么版本，适合自己家的就是最美味的
使用的厨具：模具锅
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